不知不覺，夜已深了。若是平時，此刻我已入夢。
這段時間已來，所經歷的事情，所思考的事情都很多，所以睡眠來的就不是那麼準時了。
所以也有點時間，喝點咖啡，裝裝文青。
有時也會在咖啡廳內，找一處靠窗的位置。一份咖啡，一本書，一個下午。
有時候真想，我的人生就這麼簡單，這個世界裡的生活其實很多都很簡單，只要仔細觀察就可以發現城市片刻的寧靜。
咖啡
就是我的心靈慰藉，一杯好的單品咖啡，更可以陪伴我度過每個寂靜的夜晚
為什麼我這麼喜愛單品咖啡呢??
單品咖啡的代表，大家都會想到-藍山咖啡
因為藍山咖啡有著以下特色
頂級藍山咖啡：它產於加勒比海，咖啡都是在高原上生長而成的，吸收到了足夠的陽光的光照，生長的特別的好，藍色的咖啡香味很濃郁
咖啡調理師的精湛手藝也做出了美味的咖啡，能夠讓咖啡色香味俱全，有機的會得話，大家一定要好好的品嘗一下，相信這樣的口感是你無法忘懷的。
炭烘特級藍山咖啡：不知道大家對於此咖啡熟悉嗎？其實它的咖啡豆是世界最好的，看起來可能比普通的咖啡豆值大一些
其實用它來做上好的咖啡。做出來之後入口又軟又滑，口感超級的好，咖啡濃味很強，根據自己的口感再加入了一些糖
不得不說這款咖啡備受年輕人關注，成為了世界頂級昂貴的咖啡之一，贏得了大家的喜歡，不知道你是否喜歡這種咖啡呢？
最近經過朋友的介紹，我對BEMO Cafe這個品牌的阿里山系列咖啡產生了濃厚的興趣，做了一些功課後發現臺灣阿里山咖啡水準之高
它的味道讓我感受到超越藍山咖啡的水準，因為阿里山山脈為臺灣五大山脈之一，和牙買加藍山咖啡幾乎處於同緯度
以1,200公尺的「高海拔」優勢，霧氣瀰漫，冷涼溫差大與水土滋養，產出的咖啡豆質地紮實、風味獨特且香氣、韻味層次豐富。
品飲前段是明亮的檸檬、啜飲時口感如絲絨般滑順柔美，檸檬、杏桃、李子及核桃等滋味，尾段帶臺灣特有的烏龍茶香及甜感，飽滿多汁。這支優質的臺灣咖啡，我猜你不會想錯過的。
尤其品飲前段是可以感受到檸檬的清香、口感絲絨般滑順柔和，細細品味不難發現檸檬、杏桃、李子及龍眼乾綜合起來的獨特口感，尾段則有著臺灣特有的茶香及甜感。這支優質的臺灣咖啡，我猜你不會想錯過的。
在BEMO Café的的官網上有三種阿里山的咖啡，我來分別介紹
臺灣‧阿里山‧卓武山咖啡
[ 風味描述 ]
緬槴花香Frangipani、熟蜜李Plumcot、白葡萄乾White Raisins、核桃Walnut
[ 阿里山 卓武山咖啡農場 ]
卓武山咖啡農場1200公尺高海拔特質，讓咖啡的甜度、酸度、香氣、風味加分許多，為了確保咖啡的品質與信譽，從農場管理、採豆、炒豆、行銷，莊園主事必躬親，堅持自產自銷，而且採收的豆子只選擇咖啡樹矮化後最頂層環狀樹枝所結果的部分，其餘下層咖啡豆都予以淘汰，採收下來咖啡豆每顆都長得特別壯碩。從種植到製作工序的每一環節，皆採有機栽培、不使用農藥！
這樣的堅持讓卓武山咖啡在2012年臺灣咖啡競賽獲得頭等獎，更於2021得到國際典藏咖啡競標(PCA)冠軍，成功將臺灣咖啡產區與國際精品咖啡市場完美接軌，為阿里山咖啡打出名號，也為卓武山咖啡闖出響亮的招牌，成就自己的榮耀！
臺灣‧阿里山‧吾佳莊園
[ 風味描述 ]
龍眼乾Dried Longan、烏龍茶Oolong Tea、黑糖Brown Sugar
[ 阿里山 吾佳莊園 ]
吾佳莊園位於嘉義縣番路鄉草山村，座落在綿延的阿里山山脈上。這裡的陽光及雨霧合適，日夜溫差夠大，十分適合咖啡的生長。
莊園主實行自然農法，擅長有機肥料的施用，在開始種植咖啡以前，原本以產茶為主，也許是因為和茶樹一起長大，又或者是咖啡豆在處理時，常常與茶葉共用場地，讓吾佳莊園的咖啡豆，擁有與臺灣高山茶相像的美麗韻味，此外，又有一層龍眼乾的甘甜。
在網路上找到BEMO Cafe之前和VOGUE的風格野餐會活動，可見BEMO Cafe對於自身品牌的重視程度
<<這是誠品南西2019年的快閃活動，這個風格完全是我的菜啊！！
<這是蔦屋書店2019年的快閃活動，文青質感路線也很不錯！
一杯好喝的咖啡要如何定義？
有人說：要濃、醇、苦；也有人說：要清爽、甘甜；也有人說：要不酸、不苦、不澀……
通常老饕級的咖啡愛好者會說XX牌子、XX店的咖啡好喝；美食級的咖啡愛好者會說XX產區、XX品種的咖啡好喝……
當然，因為每個人所接觸的咖啡種類不同，而會有不同的認知。對於普通人而言，好喝的咖啡通常是指合自己口味、也習慣那個味道。
但是BEMO Café的濾掛有15g之多，比一般10g掛耳粉量足足多了50%，難怪帶來更多層次的風味及口感，為臺灣阿里山咖啡下了一個全新註解
如果只是單純評論「好喝的咖啡」太過矯情，而是要從飲用者角度出發，來判定咖啡好不好喝，不應該是專家說了算，而是你說了才算。
BEMO Café的阿里山系列值得您細細品嘗，讓這咖啡的餘韻在你舌尖上舞動吧
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宜蘭不酸的咖啡贈品推薦 一杯咖啡的品質，除了會受到沖泡方法和器具的影響，咖啡豆的品質也是至關重要的，但是對於很多喜歡喝咖啡的人來說，想要在茫茫咖啡中找到一款自己喜歡的咖啡豆往往不是一件容易的事情。
那麼，如何才能選購到自己喜歡的咖啡豆呢？ 嘉義阿拉比卡咖啡評價分享
1.找到自己喜歡的咖啡味道
想要找到自己喜歡的咖啡豆，第一件事兒就是要清楚知道自己喜歡的咖啡的味道。那你要做的就是多喝咖啡，勇於嘗試新鮮事物。 高雄冷泡咖啡禮盒推薦
有的人喜歡酸味的咖啡，有的人喜歡苦味的咖啡，如果你不嘗試，你就不會知道自己到底喜歡什麼味道的咖啡。確定了自己喜歡的咖啡的味道後，就可以根據自己的口味選擇咖啡了。
2.查看咖啡豆的來源
通過查看咖啡的產地，臺北肯亞咖啡中秋禮盒推薦 可以大致瞭解到咖啡的風味，海拔，緯度，降雨量，土壤等因素都會影響咖啡的口味。
世界上主要的咖啡產區是在中美洲和南美洲，巴西，非洲和印尼。
中美洲咖啡
包括瓜地馬拉，尼加拉瓜和哥斯大黎加的咖啡，通常帶有堅果味和巧克力味，並且還有一些甜味，酸味較低；
南美洲咖啡
包括來自巴西，厄瓜多爾和哥倫比亞的咖啡，通常具有巧克力味或柔和的水果味； 嘉義知名咖啡試喝心得
巴西咖啡
巴西咖啡的質地往往較厚，也稱為笨重，咖啡生長的海拔不同，口味的差異也很大；
非洲咖啡
包括來自衣索比亞，臺南單品咖啡送禮推薦 肯亞和布隆迪的非洲咖啡，通常帶有果味和花香，並帶有漿果和柑橘味。它們通常具有較高的酸度水準，因此可帶來一杯清爽，淡淡的咖啡；
印尼咖啡
印尼的咖啡通常具有濃郁的味道，帶有泥土或煙熏味。
3.查看處理方法
不同的處理方法，桃園阿里山咖啡伴手禮推薦 使用的發酵方法也不一樣，給咖啡的帶來的味道也不一樣。
日曬法：通常會給咖啡增加藍莓、草莓或熱帶水果的風味，酸度溫和；
水洗法：通常會使咖啡豆呈現明顯果酸、複雜度稍強以及更乾淨的特質，但由於過於乾淨，通常風味不及日曬法豐富；
蜜處理：蜜處理的咖啡豆酸度要比水洗法和日曬法要低很多，做得好的咖啡豆會有明顯的甜感。
4.查看烘焙程度
不同的烘焙程度，咖啡的味道也會不一樣。臺東濾掛式咖啡中秋送禮推薦
淺烘焙：果酸味重，香味尚可，美式咖啡一般採用這種烘焙程度的咖啡豆；
淺中烘焙：果酸味重同時帶有一些苦味，香度、酸度、醇度適中，常用於混合咖啡的烘焙；
中烘焙：果酸味柔和，苦味也變強了，味道屬於酸中帶苦，香味和風味都較好，常為日本和中歐人士所喜愛；
中深烘焙：最標準的烘焙度，酸味和苦味達到平衡，焦糖香味更濃，常用於法式咖啡；
深烘焙：苦味重，酸味已經基本難以察覺，口感最為醇厚。
5.查看咖啡豆種類 苗栗浸泡式咖啡贈品推薦
最主要的咖啡豆種有兩種，就是Arabica和Robusta。
Arabica味道偏甜帶微水果香味，酸度更高，質感更柔和。而Robusta則味道更強烈，製成的特濃咖啡口感會比Arabica醇厚和香濃。通常Arabica的品質會更好，但Robusta味道濃烈，多會與Arabica混合使用，令咖啡更香醇。
6.單品豆或拼配豆 新北浸泡式咖啡伴手禮推薦
單品咖啡豆
單品豆最廣泛的理解是單一品種或者單一產區的咖啡豆，口味也比較單一，但也會更為通透，酸就是酸，苦就是苦，更能品嘗到咖啡的本味。
世界上著名的單品豆有，藍山咖啡、摩卡咖啡、聖赫倫那咖啡、瑰夏咖啡、貓屎咖啡、聖多斯咖啡、翡翠咖啡、曼特寧咖啡、耶加雪啡咖啡等。
拼配咖啡豆
拼配咖啡豆就是將各種單品咖啡豆混合在一起，創造出口感更豐富的咖啡。每一種咖啡豆會有自己獨特的風味和口感，但也會有自己的不足，通過其他咖啡的融合，相互之間取長補短，往往口感更豐富，更符合大眾需求。所以現在市面上大多咖啡豆都是拼配咖啡豆。嘉義冰釀咖啡評價分享
機緣這個東西是存在的。 不可一概地指責她吝嗇孤傲，稍縱即逝；也不能簡單地非議它難以捉摸，甚或薄彼厚此。 機緣的稍縱即逝，是她的天然特質，是她的活潑因子，她飛閃如電，也因此可貴珍稀，不是所有的人都可輕巧捕捉的。 機緣是擁抱那些有準備并且執著的人的。有備的不僅是才智，還有擁抱機緣的胸懷，情懷，超然的情商和心志。 有一種錙銖必較的人，自以為如此在乎每一個細小，就可以抓住機緣，其實最易將機緣丟失。患得患失，是機緣的負極，是有漏孔的湯匙，令美好的機緣成為一地雞毛。 機緣是無形的。所以特別需要敏銳的眼光，超前的意識，瞬間的把握和行動的及時。 機緣也可能不是單個的，往往接二連三，也許環環相扣，互為支持。少了一環或許就前功盡棄，從頭開始。因此要有連續的自信和定力的堅持。 情緒的濫觴，挽留不住機緣的步子，機緣的步子，也不會跟隨你的情緒和思維行事。 機緣說來就來，說去就去，你的等待，必須昂揚著一種精神姿勢，高擎著大地一般遼闊的天池。讓機緣星星一樣撒落在天池，在天池里閃光和搖曳絢爛的舞姿。 一生在世，有多少機緣相隨，又有多少機緣閃走。你也盡可隨緣。有一種隨緣，也是與機緣的從容相待，也許這種從容，可能也會獲取更多的機緣。 不過，真正難得的機緣一定不是天上掉下的餡餅。因此不可守株待兔，也不應被動消極，時刻準備著，運用你全部的身心，機緣不會這么冷酷無情。 >>>更多美文：心情隨筆
在河邊，孩子們在向水面打水漂 漂的近，蕩的遠 都無比開心 小時候我一直努力 把一塊片石漂得更遠 往往都很成功 水面遼闊 時遠時近的浪花不能自拔 我縱有一試的野心 也難于再次彎腰 如果給我足夠的勇氣 向水面拋塊片石 它也不會彈跳著遠去 眼前的蘆葦 似乎更切實際 回去的路上 有人叫我哥哥、叔叔或爺爺 屈服且不可抗拒的命名 與丈夫、父親和詩人的角色 相互糾纏，我的腳步 并不比一片落葉輕松 一首詩的從前 就是現在的劇情 我只能違心地告訴你 剛剛別過的這個下午 我沒有見過那幾個打水漂的孩子 >>>更多美文：現代詩歌
老屋的脊背上，搖曳著一株株草，我仰起小臉迎著朝陽望天空，鱗片狀的瓦楞間，青盈盈的葉片讓我好心動，蓄滿好奇的童心，也隨著瓦楞草輕盈地舞起來。 我在屋里背唐詩，唐詩里說：“南內墻東御路旁，須知春色柳絲黃。”唐詩沒背完，忽然想起老屋脊背上像柳絲一樣擺動的瓦楞草，一抬腳我跑到院子里，放眼瞧去，瓦楞草在碧空中正朝我揮手呢。我看得好奇又入神，想，這青青瓦楞草是否也能入詩呢？ 放學了，我和同學一路嬉笑打鬧，眨眼間就走到老屋旁，一株株長不大的瓦楞草又闖進我的視野里，有的三五成群抱成一團，一株挨著一株，有的分布隨意又率性，三三兩兩站立在高高的屋脊上。晨曦中，熹微的薄光鍍進村子，瓦楞草秀色青雋。夕陽潑灑下來，瓦楞草便沐浴在霞光里。我沒讀過有關瓦楞草的詩，可瓦楞草已在詩中行走了。 我對瓦楞草充滿了好奇，我們朝夕謀面，卻從未相握相牽，于是我把自己幻想成一縷青煙，騰地而起，在屋脊上自由行走，就能與瓦楞草相互言歡了。那天，我找來一個矮木樁，索性坐上去，直愣愣地盯著高空中的瓦楞草相視而笑。奶奶踮著小腳一步一步走過來，瞧著我笑吟吟地說：“孩子，瓦楞草在給我們看家護院呢。”我瞥了一眼奶奶，心里暖暖的，心思好甜蜜，瓦楞草也一頭扎進了兒時的記憶里。 秋天到了，秋風一吹，屋頂上的瓦楞草變了顏色，金燦燦地長在青黛的瓦片間，一根根筆挺地站立著。年幼的我同樣喜歡這些明晃晃的瓦楞草，它們退去了青綠，卻披上了金色。那天我站在低矮的南墻根朝北望，突然感到瓦楞間的小草更像個大人了，天要轉涼，它們卻沉實了很多。在以后的日子里，我同瓦楞草一道，在年復一年的歲月中，抬起腳步不回頭地朝前走，一步一步往前邁。 瓦楞草，長在屋背瓦楞上，一株株散發著綠意和微笑。現在房子一家比一家新，再也見不到像以前那樣的瓦楞草了。而童年記憶中的瓦楞草，給了我太多的樂趣和詩意，也給了我回味和期盼。 >>>更多美文：優美散文
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